毎日の料理が辛い方へ

　自炊は、ご飯、味噌汁、お漬物で十分であるという提案。

　自炊が習慣になってきた頃に買ったこの本を読んで以来、味噌汁をよく飲むようになりましたなー。著者は、綺麗な関西弁の土井先生ですね。

一汁一菜でよいという提案

 

自炊を始めるならまずは味噌汁から作るのは、いかがですか。

なぜかというと、

• 分量は適当でもなんとかなる
• 具材は何でも入れてもOK
• 白味噌、赤味噌、八丁味噌等の様々な味、風味を楽しめる
• 野菜を沢山とれる
• 出汁は取らなくても美味しくできる、かつおだし等のとれば、尚良

おすすめの味噌汁の具

定番ですが、

• ねぎ、玉ねぎ
• ごぼう
• 大根
• さつまいも
• 里芋
• 豚バラ肉
• たまご
• とうふ

半熟のたまごを入れても、いいですね。

ということで、来週は豚汁を作ろう。